既要投资小、有特色，还要有市场前景，什么创业项目能同时满足这三个条件？来深多年的王先生告诉记者，他去年投入8万元开的土特产店就同时满足这些条件，开店不到一年，每月能净赚5000多元，目前他的项目已经发展到4家店的规模。

    各地特产集于一店

    记者昨天来到了位于福田区上梅林广夏路的食美特土特产店，店面面积约有30多平方米，货架上摆着各地的土特产品，如平遥的冠云牛肉、河北的沧州红枣，以及内蒙古的奶酪等，不时有顾客来选购。

    王先生告诉记者，2004年起，他就开始张罗自己创业，并将目光瞄准了投资小、有特色并且发展前景较大的土特产市场。

    “深圳大都是外来人口，经营土特产肯定很有市场，但如果仅仅局限于某一省区的特产，市场会受到很大的限制。”据王先生介绍，与其它只经营一个或几个省土特产的专卖店不同，食美特店内囊括了全国20多省市的土特产品。

    “这些特产80%在大商场都没有卖，都是各地厂家直接发货给我们的。”王先生说，他曾专门为此奔赴各地联系供货。

    生意好月赚5000多元

    “来我们店的顾客70%的都会购买，有的客户还专门从关外赶来进行团购。”对于这一较高的进店顾客购买率，王先生颇为得意。

    王先生给记者算了笔账，当时这家特产店大概投入了8万元。其中，店面租金每月5500元，交一押二共交了1.65万元；装修及店内设备费3万元，其余则是进货款。据他介绍，目前每月的开销大致包括：租金5500元，水电费约800元，两名员工工资3000元，加上税收等，每月大概支出1万元。

    王先生表示，由于店内产品较有特色，经营土特产品的毛利率在35%到40%之间，目前小店每月营业额约4.5万元，毛利润就是1.57万元，扣除每月开支1万元，每月净赚5000多元。

    据王先生介绍，经过一年的尝试，食美特已经由原来的1家小店发展到了现在的4家店。晶报记者章正义/文

    ■专家点评

    进货要够“土”

    深圳市小本投资咨询有限公司总经理、SIYB创业培训师、市劳动局创业辅导专家刘斌康表示，来自各个省市的人如果能在深圳吃到地道的家乡土特产，也可了却大家的一份思乡之情。土特产专卖店作为小本创业项目，在深圳存在一定的市场。

    刘斌康认为，此类项目宜选择在有一定人流量的位置，如巴士站附近或农批菜市场等地，租金不能太高。“土特产专卖店的产品选择宜少而精，越土越地道，服务过关，就越能赢得长期的回头客。”

    “不过，本项目操作难点在于要有长期稳定的货源，物流成本也要控制好。”刘斌康说。